在中国零售商超界，“潜伏”着这样一家不被广大普通消费群体所知却又被业界传为神话的企业。它从0到1，跻身“独角兽”行列，不过短短5年。而在2018年9月，它的估值已经达到70亿美金。它，就是——美菜网！那么，美菜网究竟是一家什么样的企业呢？

美菜网：中国餐饮供应链杰出服务商

美菜网之所以可以这样“默默无闻”，是因为美菜网是一个主要针对2B行业的网站，专注食材供应，他们的客户大部分是餐饮商户，而不是普通的老百姓，自然就很难进入公众的视野。

美菜网的模式其实非常简单，就是两端一链一平台，用互联网连接起了田间地头和餐馆商户的需求，大力发展源头直采，缩短农产品流转的环节，农民的农产品可以通过美菜网一站直达城市用户的餐桌，不仅保证了产品的品质，还节约了更多的流通成本。

在电商的冲击及国内超市行业激烈的竞争环境下，当其他餐饮电商平台纷纷陷入瓶颈期，举步维艰的时候，美菜网凭借在食品安全和质量领域的严格管理、丰富的商品种类和优良的服务，在中国一直保持着业绩的稳步增长。

截至2019年7月，美菜在52个城市建立了74个仓储中心，业务覆盖全国200多个城市，日处理包裹超过520万个，配送车辆17000余辆，日配送次数超15000次。

中国餐饮市场正在经历急速创新和深度转型，美菜网捕捉到了许多增长的机会点，在新环境下，美菜网将全力打造基于客户至上的可持续性业务发展模式，借助大数据，深入了解客户需求及消费习惯，积极整合线上线下业务。

餐饮食材供应链的升级之战

餐饮B2B，实质上，是供应链的变革。

在经历了长期的原生时代后，餐饮B2B服务呈现在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化的特征，逐步进入智慧化时代——大数据、人工智能技术推动餐饮产业服务向智能化发展，并不断衍生出新的应用场景和应用模式，餐饮B2B行业也在不断升级产品服务，而美菜网正是这一领域的佼佼者。

五年的砥砺前行，美菜网极其重视2B食材供应链的打造，以敢打敢拼的精神把仓储配送系统打造成美菜网的核心竞争力。

美菜网通过运用互联网、冷藏保鲜、大数据等多种技术，将数千万家中小型餐厅的采购需求集中起来，形成规模效应；同时不断优化供应链和配送体系，美菜网建立了全封闭、全程冷链的农产品智慧供应链体系，并投入建设冷链物流体，打造多温层配送体系，把控全流程配送质量。扩展产品品类，将壁垒做高做深，如今俨然具备了“中国品质食材服务商第一巨头”的潜力。

确切地说美菜网通过领先的大数据网络和互联网技术，一是能帮助合作企业更接近客户；二是可以在数字化方面帮助合作伙伴快速提升；三是可以帮助合作伙伴获得更适销对路的商品和改善供应链。

美菜网以“让13亿中国人吃上放心菜”为己任，为商户提供更加安心的服务。比如在品质方面，美菜网的投入非常巨大，成立食品安全委员会，引进专业人才，组建专业的质量管理团队——质量管理中心搭建第三方抽样检测平台，对不合格产品进行召回，全方位的保证食品安全。

美菜网对其自有品牌食品的质量标准控制得更为严苛，为了保证食材的口感和新鲜度，美菜网通过先进的技术手段，将田间到餐厅运输的时间缩小到了7小时，这在国内已是最高标准。

五年时间，从0到1，业务覆盖全国超过200个城市，农产品上行百亿元规模，而这对美菜网而言只是美菜版图的一个新台阶，远不到登顶时刻。未来的美菜网，将不只局限于餐饮供应链服务商，而将以美菜大数据为依托，发挥互联网优势，为中国餐饮市场服务开出新的天地！